Spiga

O primeiro restaurante requintado do chef italiano Enrico Bartolini com estrela Michelin em Hong Kong é o Spiga. O Spiga assumiu o espaço na 31 Queen’s Road Central que foi anteriormente ocupado pelo Lupa de Mario Batali. É uma homenagem à autêntica cozinha italiana, com o chef Giuseppe Carlucci dirigindo a ambiciosa cozinha e assinando o menu.

Espaçoso e aberto, o Spiga ocupa 650 metros quadrados e oferece 128 assentos. A estilista Joyce Wang, nascida em Hong Kong, criou um ambiente rico para as criações dos chefs. Ela misturou a Itália retrô dos anos 1950 com as vibrações do circo e das praças italianas dos anos 1950, tudo em um envelope sóbrio e com tons escuros.