Eric Perman e Sheyla Perman
A inspiração do projeto foi fazer do endereço de cada cafeteria São Braz um lugar especial. Um lugar que deve ser a própria extensão da sua casa.
Com cores que atribuam ao espaço intimidade onde a luminosidade contribua para que os sentidos sejam aflorados, permitindo que o aroma de café se faça presente. Fazer com que a arquitetura, o design e a decoração tornem-se indissociáveis dando alma a cada cafeteira como se fosse a única, embora pertençam todas a mesma rede.